अरारूट

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हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

अरारूट संज्ञा पुं॰ [अ॰ एरोरुट] एक पौधा जो अमेरिका से हिंदुस्तान में आया है । विशेष—गरमी के दिनों में दो दो फुट की दूरी इसके कंद गाड़े जाते हैं । इसके लिये प्रच्छी दोमट और बलुई जमीन चाहिए । यह अगस्त से फूलने लगता है और जनवरी फरवरी में तैयार हो जाता है और इसकी पत्ते झड़ने लगने है तब यह पक्का समझ्ना जाता है और इसकी ज़ड़ खोद ली जाती है । खोदने पर भी इसकी जड़ रह ही जाती है । इससे, जहाँ यह एक बार लगाया गया वहाँ इसका उच्छिन्न करना कठिन होता है । इसकी जड़ को पानी में खूब धोकर कूटते है और फिर उसका सत निकालते हैं जो स्वच्छा मैदे की तरह होता है । यह अमेरिका की तीखुर है । इसका रंग देसी तीखुर के रंग से सफेद होता है तथा इसमें गंध और स्वाद नही होता ।

२. अरारूट का आटा ।