खुरचन

हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

खुरचन संज्ञा स्त्री॰ [हिं॰ खुरचना]

१. जो वस्तु खुरचकर निकाला जाय ।

२. दुध पकाने के बरतन में से खुरचकर निकाली हुआ दुध का अंश जो जमा हुआ होता है ।

३. कड़ाह से खुरचकर निकाल हुआ गुड़ा ।