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जरज

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प्रकाशितकोशों से अर्थ

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शब्दसागर

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जरज संज्ञा पुं॰ [देश॰] एक कंद जिसकी तरकारी बनाई जाती है । विशेष—यह दो प्रकार का होता है । एक की जड़ गाजर या मूली की तरह होती है और दूसरे की जड़ शलजम की तरह होती है ।