बचका

हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

बचका पु ‡ संज्ञा पुं॰ [देशज]

१. एक प्रकार का पकवान जो किसी प्रकार के साग या पत्तों आदि को बेसन में लपेटकर और घी या तेल में छानकर बनाया जाता है ।

२. एक प्रकार का पकवान जो बेसन और मैदे को एक में मिलाकर और जलेबी की तरह टपकाकर घी में छाना जाता है तब दूध में भिगोकर खाया जाता है । उ॰— खँडरा बचका औ ड़ुभ- कौरी । बरी एकोतर सै कोंहड़ौरी ।— जायसी (शब्द॰) ।