यखनी

हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

यखनी संज्ञा स्त्री॰ [फा॰ यख्नी]

१. तरकारी आदि का रसा । शोरबा । झोल ।

२. उबले हुए मांस का रसा ।

३. वह मांस जो केवल लहसुन, प्याज, धनिया और नमक डालकर उबाल लिया जाय ।