क्षीरपाकौदन संज्ञा पुं॰ [सं॰ क्षीर + पाक + ओदन] दूध में पकाया हुआ चावल । खीर । जाउर । उ॰—क्षीरपाकोदन अर्थात् दूध में पकाए हुए भात (जिसे खीर कहते हैं) का भी उल्लेख है ।—हिंदु॰ सभ्यता, पृ॰ ८० ।
